測定項目
米飯的硬度、粘度、彈性、平衡度
性能特點
1、測定米飯的硬度、粘度、平衡度、彈性四個項目對米飯進行物理性質評價
2、可以直接使用米飯食味計的樣品，節省測定時間
3、適合于根據不同的做飯條件或做飯后的時間變化進行評價
4、結構緊湊，操作簡單，測定迅速，測定1次時間10秒以內
5、電腦畫面中文顯示，與米飯食味計、測鮮儀可以共享一套管理軟件(構成食味鑒定團)，實施數據收集、數據輸出、結果打印等一系列的數據管理
6、應用力學原理測定，具有客觀性、再現性準確的特點
技術參數